ひとつぶの大きなアポロチョコは、冷房のつけない自室に置いてあるので、指で潰すと形が崩れて溶ける。それを冷蔵庫で1時間ほど冷やすときちんと元通りに固まるから、私は「大したものだ」と感動する。
人間も（というか私も）そうあってほしいものである。はたして自分は、溶けてしまったのか、溶けている途中なのか、溶けていないのか、よくわからないのが難儀で、まあ、なんとかなってるから固まらなくてもいいか、と思い直し、アポロチョコを咀嚼する。二層構造になっているようで層の食感の違いも見られて、さらに感動したしちゃんとおいしかった。
