ここ数週間、休みの日は一人用の土鍋でぐつぐつと麺を煮ている気がする。小麦を摂りたくなるのだ。白菜をざく切りに、一人鍋用の素を入れ、幅広の麺を入れて、白菜をのせ揚げ玉を散らし、蓋をする。20分くらい辛抱強く待つ。 小麦を存分に食らうべく幅広の麺…
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