醬油ベースの甘くない汁を作り、茹でた蕎麦にそれをぶっかけて、揚げ玉も容赦なく散らして、そうして蕎麦を啜る。うどんとも中華麺とも異なるもそっとした舌ざわりが気に入る。スーパーで3玉98円で売られていた麺だからこその食感かもしれないが。 食べる際…
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